Domingo retrasado tivemos a grata surpresa de montarem uma pracinha de food trucks na Romualdo Galvão quase esquina com Amintas Barros, num recinto de lojinhas em frente a uma faculdade privada. Entre macarons, crepes, espetinhos, sushis, coxinhas e sanduíches, me vi como uma criança em uma loja de brinquedos, correndo de um lado para outro sem saber o que escolher. Acabei me decidindo pelo Hillbilly, um carrinho de sandubas. Flavinho olhou o cardápio e escolheu um choripan, que é um pão de baquete com linguiça artesanal e queijo. Visualmente nos lembrou um sanduíche que comemos no dia da final do Tour de France, em plena Champs Elysees e esse apelo da memória nos enlouquece. Pedi para mim e para o mais velho sanduíches mais tradicionais. os burguers, um "the only one" e um "jazzy burguer". Hambúrgueres bovinos artesanais, com queijos, picles... Pedimos para trazer para casa, pois, apesar de muitas mesinhas, o lugar estava bem lotado. Música ao vivo, ambiente delicioso para curtir com a família. Ao chegarmos em casa o choripan foi pura decepção. Nada agradou. Seco e sem sabor. O meu hambúrguer estava bem altinho, como clama os artesanias, mas sem muito sabor, tempero fraquinho. Ontem a noite, mais uma vez, fomos lá. Havia menos opções de carrinhos e estava bem vazio. Batemos novamente no Hillbilly. Pedimos três "the only one" para comermos em casa. Demorou aproximadamente 25 minutos. Não consegui comer o meu. O picles estava tão apimentado que simplesmente era só o sabor dele que se sentia e não consegui comer. O hambúrguer estava muito mal passado e o tomate mal cortado. Me decepcionei. Aliás, todos nós. Uma pena...
Um hambúrguer realmente gostoso é do Pop steak food tuck, fazia tempo que eu não comia hamburguer mas este me conquistou ! Os rapazes aqui comeram uma vez do Hillbilly e tbm não virão nada de diferente .
ResponderExcluirPois é! Nem a simpatia que a gente espera no food truck foi sentida. Faltou tempero e amor...
ResponderExcluirConcordo com tudo. Apesar de não ser um sanduíche de "se jogar fora", ainda acho que o Hillbilly acaba perdendo mais um pouco com o seu "modo de ser. Explico: a proposta do carrinho com esse nome é de nos trazer um pouco do cenário rural dos Estados Unidos, ambientando aqueles restaurantezinhos de beira de estrada, cuja característica é ter atendentes, digamos... rabugentos. Pois bem, o food truck acabou incorporando bem esse espírito. Nas vezes que os visitei, os atendentes foram sempre muito frios e aparentemente pouco interessados nos clientes, chegando ao ponto de fazer-nos esperar para pagar o lanche enquanto liam alguma coisa - bem demorada, diga-se - no celular. Ao meu ver essa não é uma característica que agrade o público brasileiro, especialmente na nossa região em que as pessoas costumam ser bastante calorosas. Minha impressão final: sanduíche mediano com atendimento ruim, que vale a pena na hipótese de não ter outra opção próxima.
ResponderExcluirEssa foi a leitura que fiz também... Uma pena
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