E semana passada chegou a mensagem no whats: Inauguração da Soparia du Cheff. Sopas e caldos. Como resistir? Não somos muito adeptos a inaugurações e os filhos não são muito adeptos a sopas. Desta forma, decidimos por esperar um dia desta semana onde pudéssemos ir sozinhos para conhecer. Fomos ontem. A soparia ainda está engatinhando. Mesas e cadeiras de plástico espalhadas pela varanda ventilada de uma casa na Avenida Praia de Búzios, em Ponta Negra, já pertinho do sinal para a Rota do Sol. Ao chegar lá, percebi que já virou um novo ponto de encontro. Famílias riam em uma mesa e em outra via amigos jovens conversando alegremente. Jovens... A ideia de uma soparia me remetia mais a pessoas mais "maduras", mas não foi isso que vi. Músicas brasileiras tocavam baixinho permitindo a conversa e os proprietários vieram conversar com a gente. Explicaram que estão adaptando o cardápio e que se uma sopa ou caldo não estivesse no cardápio, o cliente podia pedir com antecedência que eles preparavam. Achei legal a ideia de cativar clientes assim... Tenho o hábito de ler o cardápio todo. Isso irrita muito minha família, pois sempre sou a última a decidir o que comer. Ontem não foi diferente. Li e reli o cardápio e não sabia o que escolher. Flávio, meu esposo, decidiu pelo caldo de peixe. Veio bem temperado, com pouco sal. Porção bem servida. Ele queria um caldo de mocotó, mas este só sairá nas sextas e sábados, o que já nos OBRIGA a voltar... Pedi uma sopa mais elaborada: creme de macaxeira com carne de sol e queijo de coalho. A carne desfiadinha e o queijo em pequenos pedacinhos e tostadinho. De babar! Acompanhado com croutons no azeite. Sem falha. E ser servido em cumbuca de barro faz toda a diferença. Mantem a temperatura perfeita, mesmo com o ventinho soprando. Comida que aconchega, que esquenta o corpo e a alma. Sem frescura, sem excessos. Me senti comendo em minha varanda. Tem coisa melhor? Os preços variam de R$7,00 a R$30,00, com um bom leque de opções. Para todos os gostos e bolsos. Além das sopas, cremes e caldos, tem petiscos como filé e batata frita e sobremesas. Uma forma de cativar as crianças. Queria muito ter enfiado o pé na jaca com a sobremesa, mas não foi desta vez. Só sugeri um menu degustação. Pessoas indecisas como eu PRECISAM de menu degustação!!! Espero que acatem minha ideia. Amei!
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